All-in-one মাল্টি-কুকার

এই কুকারগুলোর বিশেষত্ব হলো এর ডুয়াল-লেয়ার (Dual-layer) ডিজাইন। অর্থাৎ, নিচে মূল পাত্রে রান্না করার পাশাপাশি ওপরের স্টিমার ট্রিতে একই সময়ে অন্য খাবার ভাপানো (Steam) যায়।

• সেদ্ধ ও তরকারি রান্না (Boiling & Stewing): নুডলস, স্যুপ, কারি, ডিম বা আলু সেদ্ধ এবং হটপট (Hotpot) তৈরির জন্য এটি দারুণ।

• ভাপানো বা স্টিমিং (Steaming): ওপরের স্টিলের ট্রিতে মোমো, ডাম্পলিং, সবজি, মাছ বা পিঠা খুব সহজে ভাপিয়ে নেওয়া যায়।

• ভাজাভুজি (Sautéing & Frying): ভেতরের নন-স্টিক লাইনিংয়ের কারণে খুব সামান্য তেলে ডিম ভাজা, মাংস কষানো বা হালকা ফ্রাইয়ের কাজ করা যায়।

• রাইস কুকার হিসেবে: অল্প পরিমাণে ভাত বা খিচুড়ি ঝটপট রাঁধতে এটি ব্যবহার করা যায়।

যে বিষয়গুলো খেয়াল রাখা জরুরি (Key Features)

• নন-স্টিক কোটিং (Non-Stick Coating): ফুড-গ্রেড সিরামিক বা টেফলন কোটিং যুক্ত কুকারগুলো বেস্ট, কারণ এতে খাবার লেগে যায় না এবং পরিষ্কার করা খুব সহজ হয়।

• ডুয়াল পাওয়ার মোড (Dual Power Mode): সাধারণত এগুলোতে দুটি গিয়ার থাকে। লো-হিট (৩০০W-৪০০W) ডিম্বাণু সেদ্ধ বা খাবার গরম রাখার জন্য এবং হাই-হিট (৬০০W-৮০০W) দ্রুত বলক আনা বা ভাজার জন্য।

• নিরাপত্তা (Safety Features): ওভারহিট প্রটেকশন এবং অ্যান্টি-ড্রাই বার্নিং (Anti-dry burning) সুবিধা থাকা জরুরি, যাতে পানি শুকিয়ে গেলে বা অতিরিক্ত গরম হলে ডিভাইসটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যায়।